Faina de susan este obtinuta din seminte de susan alb si poate fi folosita, in combinatie cu faina de grau sau orez, la prepararea de biscuiti dulci sau sarati, blaturi de tort, paine si covrigei, sosuri pentru preparate de inspiratie asiatica.
Ofera o savoare deosebita preparatelor si are o granulatie mai mare decat a fainurilor din cereale.
Magazine 140