Vezi magazinul Vitamix- 2 stele, bazat pe 1 voturi
Rozmarinul este unul dintre condimentele traditionale ale civilizatiei din bazinul mediteranean.
Fibrele, fierul, calciul, manganul si vitamina B6 sunt cei mai importanti nutrienti din rozmarin.
In cazul rozmarinului in stare uscata, cantitatea de calciu si de fier este insa cu 40% mai ridicata decat in starea naturala, gratie lipsei apei.
Datorita faptului ca este miorelaxant si imbunatateste circulatia sanguina, este util in afectiunile pulmonare.
Ajuta la reducerea crampelor musculare.
Este recomandat pentru ameliorarea afectiunilor pulmonare si stimularea imunitatii.
Mod de folosire: Este folosit aproape in totalitate pentru condimentarea sau parfumarea felurilor importante de mancare.
Dintre acestea, cele mai cunoscute sunt puiul cu rozmarin, cartofii cu rozmarin la cuptor, friptura clasica de miel la cuptor sau cotletele de porc cu rozmarin la cuptor.
Rozmarinul este ingredient de baza in prepararea specialitatilor de paine pe baza de ierburi.
Rozmarinul uscat poate fi folosit la omlete, la supe, in sosurile de tomate pregatite pentru diferite mancaruri sau in prajirea fructelor de mare, precum crevetii, midiile sau calamarii.
