Vezi magazinul Vitamix- 4 stele, bazat pe 1 voturi
Seminte de susan nedecorticate, Rapunzel, produs eco demeter, HIH (Hand In Hand).
Tara de origine: Egipt.
Seminte bogate in elemente minerale si acizi grasi mono- si polinesaturati, pentru patiserie, salate, sosuri, musli sau preparate asiatice.
Ingrediente: seminte nedecorticate de susan, 100% din agricultura ecologica.
Stiati ca: susanul este una dintre cele mai vechi culturi de oleaginoase cunoscute, fiind cultivata de peste 3000 de ani.
Femeile din Babilonul antic consumau halva, un amestec de miere si seminte de s.
, pentru a-si prelungi tineretea si frumusetea, iar soldatii romani mancau aceste seminte pentru a dobandi putere si energie.
Semintele de susan sunt un ingredient important in bucatariile traditionale ale multor popoare, fiind folosite in general in produsele de panificatie sau de patiserie, dar si in diferite salate sau preparate culinare, intregi, sub forma de faina sau ca tahini (pasta din semințe de susan).
Sub forma integrala, au un continut foarte ridicat de proteine, vitamine din complexul B si minerale (de cupru, mangan, calciu, magneziu, fier, fosfor si zinc), antioxidanti (sesamin, sesamolin, sesamol, lignani), acizi grasi esentiali Omega 6, dar pentru a fi asimilate este necesar sa fie rasnite sau prajite.
