Pulberea de Roscove (sau de Carob) este cunoscuta ca fiind inlocuitorul perfect al pudrei de cacao, fiind bogata in calciu, proteine, pectina, avand totodata un continut scazut in calorii si grasimi, toate acestea facandu-l un produs foarte valoros din punct de vedere nutritional.
Este inrudita cu mazarea, lintea, soia si fasolea, aducand un aport bogat de vitamina B, magneziu, fier si potasiu.
Are un continut bogat de calciu, fosfor si zaharuri, ceea ce-l face si un inlocuitor ideal al zaharului.
Magazine superalimente