Vezi magazinul Vitamix- O stea, bazat pe 1 voturi
Tefful, prea putin cunoscuta inca, este cea mai mica cereala.
Este un aliment integral, asemanator cu graul sau boabele de mei, dar fara gluten.
Este recomandat persoanelor alergice/cu intoleranta la gluten sau celor afectați de boala celiacă.
Faina de teff aduce un plus de gust, acesta asemanandu-se cu cel de alune sau mei.
Mod de folosire: in locul fainii de grau la prepararea painii, prajiturilor, torturilor, clatitelor etc.
Sau, o puteti combina, in diferite proportii, cu faina de grau, pentru un plus de savoare.
Are un continut ridicat de proteine (astfel este recomandat si sportivilor cu dieta speciala), de fibre dietetice, vitamine si minerale.
Valori nutritionale per 100grValoare energetica: 333kcal / 1408kjProteine: 11.
2gCarbohidrati: 64g din care zaharuri: 1.
3gGrasimi: 2g din care grasimi saturate: 0.
7gFibre: 8gSare: 0.
