Podgoria Pavie și-a luat numele de la piersicile care creșeteau pe aceste dealuri înaintea vițelor de vie.
Astăzi, Chateau Pavie este un teren de 37 hectare de viță de vie, ce se bucură de un terroir excepțional.
Arômes de Pavie a fost lansat odată cu vintage-ul din 2005 și înlocuiește linia Chateau Tour Simard.
Acest vin provine în mod majoritar din vițe de vie tinere, ce au mai puțin de 10 ani și este compus dintr-un blend ce conține struguri Merlot, Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon.
Acesta este maturat timp de 18-32 de luni și sunt îmbuteliate doar 30.
000 de sticle în fiecare an.
Vinul are o culoare bogată, tanini intenși și o aromă concentrată de fructe coapte.
În ciuda taninilor puternici, acest vin te surprinde cu o prospețime inedită.
Aromes De Pavie Saint-emilion grand cru 2016 750 ml
