Vezi magazinul Vitamix- O stea, bazat pe 1 voturi
Laptele de cocos este lichidul rezultat dupa razuirea pulpei nucii de cocos.
Nu trebuie confundat cu apa de cocos.
Gustul bogat al laptelui de cocos se datoreaza faptului ca acest fruct exotic are grasimi vegetale cu densitate mare.
Laptele de cocos poate fi utilizat pentru prepararea smoothie-urilor, supelor, pastelor cu sos alb, curry-urilor sau tocanitelor.
Cerealele de dimineata, budinca de chia, orezul cu lapte, retetele de inghetata sau de briose pot fi asociate cu laptele de cocos.
Acesta reprezinta o sursa superioara de nutrienti esentiali.
Laptele de cocos contine acid lauric, lipide antimicrobiene si acid capric, care are proprietati antibacteriene, antifungice si antivirale.
Organismul transforma acidul lauric in monolaurina, care poate lupta impotriva virusurilor si bacteriilor ce cauzeaza herpesul, gripa sau chiar infectia cu HIV.
